很多餐饮老板问，我的下单率低，如何提升外卖下单率

如何提升是找解决方法，是出方子，但需对症才能下药，得先找到下单率低的因素，才能给出治疗方案。总结影响外卖下单率主要有以下因素，（及对应提升下单率的方法）

菜单结构

①产品体系：引流品、招牌产品、加购品、强下单产品、利润品等

②分类排序：字数统一且符合客人点餐习惯，引导客人快速下单

③菜品排序：分类下菜品按销量从高到低，或价格从低到高排序

菜品设置

①菜品名称: 通俗易懂，传递卖点

②商品描述: 菜品描述越详细越好，被系统抓取几率就越大

③菜品定价: 拉开价格带，参照同商圈同品类售价

④打包费: 餐盒费对标同行，杭州淘宝美工包月一般不建议设置过高，否则造成支付流失率偏高

⑤套餐搭配: 根据单人、双人、多人用餐场景合理搭配套餐

营销活动

①活动丰富度：结合商圈情况，原则上活动越丰富越好

②活动力度：活动力度并非越大越好，参照同行，在不拉低客单的同时，让客人觉得占了便宜

店铺装修

①店铺招牌：呈现品牌口号、店铺环境或引导收藏

②海报banner：大图产品展示（推新品）、大图大字展示（推活动）

③菜品图片：背景鲜亮，视觉风格统一，有食欲

④品牌故事：连锁/想做品牌的店铺需做，突出品牌形象

评价管理

①外卖评分：不低于4.8分

②评价回复：着重回复差评

③点评评分：≥4.0，≥50条评价，点评高分店铺

④点评评价：无排名靠前的差评

门店信息①门店照片：堂食门店照片（增加溢价）、干净后厨照片（增加安全感）、满座排队照片（增加信任感）②双证齐全：营业执照+卫生许可证，单证严重影响店铺曝光③店铺公告：公告体现出门店的经营理念或注意事项等